В московском El Parador имеется полдюжины закусок с хамоном и циклопических размеров гриль посреди обеденной залы.
На гриле готовят мясо и рыбу, и это, собственно, главное, ради чего стоит сюда захаживать. В принципе обеденная карта El Parador довольно обширна. Кроме уже упомянутых закусок с хамоном там можно найти и прорву салатов с какой-нибудь копченой утиной грудкой и ореховым маслом, сардинами и латуком, креветками и терпким сыром мончего. Есть улитки с чесноком и миндалем, пироги с лососем и пореем, валенсианская паэлья и нога поросенка, запеченная в травах. Да что там нога. Одних супов в меню El Parador целых шесть. Такого я не видел даже в главном парадоре Испании, что в Сантьяго-де-Компостела: там супов было всего два. А здесь и гаспачо с сельдерейным духом, и густая рыбная похлебка вроде той, что делают баски, и суп из шпината с гребешками, и суп с хамоном, курицей и мятой. Средний чек — 50 у. е.
В El Parador замечательно готовят на гриле телячьи медальоны, к которым на гарнир можно заказать пунцовую фасоль или зеленую спаржу. И запить все это кроваво-красной сангрией.
Ресторан "Эль Парадор" приглашает попробовать блюда из нового летнего меню, а также принять участие в гастрономическом фестивале "Fashion Food". В специальное предложение от шеф-повара вошли изысканные холодные и горячие закуски, горячие блюда и изумительные десерты.
В рамках летнего меню мы предлагаем отведать "Пера кон Хиго" - салат с карамельной мускатной грушей, свежим инжиром и козьим сыром (320 р.), "Скёрт-Стейк" приготовленный на гриле из грудинки мраморного бычка (950 руб.)
Наш шеф-повар, также не смог устоять перед участием в городском фестивале "Fashion Food" и в рамках гастрономического шоу приготовил "Карпаччо де Атун" из спинки тунца в сочетании с овощной икрой и сырной стружкой (420 руб.), котлетки "Албондигас» из свежего крабового мяса (680 руб.) и еще много, того что, несомненно вызовет восхищение и радость гурманов.
Представитель организации:
Сергей Иванов
Адрес в Москве: 125009, Москва, Улица Тверская, дом 12, строение 7
Веб-сайт:
www.elparador.ru
Электронная почта:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Телефон:
+7 495 629 36 71
Факс:
+7 495 650 16 23